Profesional Gastronómico

"Si lo vuestro es la cocina, el método de enseñanza BEEGREEN basado en la demostración seguido de la práctica y luego de la degustación, hará que puedas entender y conocer en profundidad todo lo necesario para destacarte y dominar esta profesión. aprenderás todos los métodos de cocción aplicados a una gran variedad de materias primas que te permitirá trabajar en cualquier cocina así como también crear y liderar tu propio emprendimiento."

Material que incluye la carrera:

Todas las materias primas a utilizar, materiales de cocina, material teórico de respaldo, recetario, asistencia y seguimiento profesional, delantal, gorro de trabajo y diploma de asistencia.

Contenido de la Carrera:

Primer Año:

Está compuesto por 10 materias, 6 de arte
culinario y prácticas en la cocina y 4 teóricas.

Materias Prácticas:

• Cocina Inicial
• Panadería I
• Pastas y Salsas
• Cocina Europea
• Buffet I
• Pastelería

Materias Teóricas:

• Higiene y Cuidados Bromatológicos
• Conservación de los Alimentos
• Nutrición
• Química Culinaria

Segundo Año: 

Esta compuesto por 10 materias, 6 de arte culinario y prácticas en
la cocina y 4 teóricas.

Materias Prácticas:

• Alta Cocina
• Panadería Avanzada
• Cocina Internacional
• Alta Pastelería
• Buffet II
• Enología y Elayotecnia

Materias Teóricas:

• Costes y Economía Gastronómica
• Marketing Gastronómico
• Ceremonial y Protocolo
• Management Gastronómico

Formas de pago:

Matricula €100 por única vez

1º Año €230/mes durante 10 meses

2ºAño €230/mes durante 10 meses

Inicio de la Carrera: 4 de Octubre

Días y Horarios:

Martes de 9 a 13 Horas